Maminha com pimenta verde

Foto do jantar preparado para o Marcelo

Quando percebí que a coisa tava ficando séria e que meu namorado dizia a verdade quando falava que queria casar comigo, lembro que pensei: "oh-oh ... Preciso aprender a cozinhar ..."

Daí comecei a pesquisar, aonde poderia fazer uns cursos livres ... Na época estudava no Senac então fui pesquisar lá ... Tem cursos de culinária maravilhosos, mas não dava na época pro meu bolso de estudante ... rsrsrsrs ... Daí minha linda mamãe me deu a dica da Claudia Cozinha, que tem uma cozinha experimental no shopping Morumbi (era pertinho de casa) e o melhor de tudo: Grátis !!! Só precisava se inscrever pela internet e esperar a confirmação da inscrição. Daí lá fui eu, e AMEI !!! Principalmente porque tinha um curso de cozinha para principiantes com a Lisiane Miura. Demais ! Daí lá fui eu toda metida fazer meu primeiro jantar para o Marcelo, comprei os ingredientes, fiquei o dia todo na cozinha, e fiz o jantar a luz de velas com uma musica bem romantiquinha de fundo. Ele amou tudo, e a comida ainda mais ! rsrsrsrs ... Tanto que ele repetiu, e as sobras ele foi em casa de novo no dia seguinte pra comer ... nem sobrou pra minha mãe que queria tanto experimentar ... rsrsrsrs ...

Preparei esta Maminha com pimenta verde e uma lasanha de cogumelos que também é muito boa ! Pra quem não gosta de passar muito tempo dentro da cozinha, essa maminha é ótima, porque não requer muito tempo e nem habilidade, e o sabor ... huuuuummmmm, maravilhoso, quando faço pra quem vem comer aqui em casa, é só elogios !

Então bom proveito e me contem como foi quando prepararem, ok ??

1 maminha de 1,5 kg (Colita de cuadril - para quem mora no Uruguay)
3 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de sal
4 colheres (sopa) de molho inglês
2 xícaras de caldo de carne ou frango
1 colher (sopa) de pimenta verde em conserva escorrida e amassada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Tempere a maminha com o alho amassado e o sal. Unte uma assadeira com óleo, coloque a maminha e regue com o molho inglês. Asse em forno quente (200ºC) por 1 hora. Durante o cozimento vire e esfregue-a no fundo da assadeira para que fique bem dourada. Depois que a carne estiver assada, retire-a da assadeira.
Acrescente o caldo de carne e raspe bem o fundo para retirar os resíduos dourados. Transfira aos poucos o caldo para uma panela, adicione a farinha e a pimenta verde e misture bem. Leve ao fogo e cozinhe até engrossar e ferver. Sirva com a carne fatiada.

RENDE 8 PORÇÕES

** Nunca encontrei essa pimenta no Uruguay, ela dá um toque especial no molho, mas pode fazer sem ela , que também fica bom !



Pra quem se interessou pelo curso da Cozinha Claudia, lá vai o link : http://claudia.abril.com.br/cozinha_experimental/index.shtml

Um ótimo fim de semana, e não deixem de comentar !

Organize-se !!

Minha mãe nunca foi uma pessoa organizada e daí como eu não tinha uma pessoa pra me ensinar a ser assim, acabei sendo desorganizada também ... Mas conforme fui crescendo e amadurecendo, vi como é bom ter tudo no lugar, fácil de encontrar e como economiza tempo !!! Na facu de veterinaria, eu fazia um cronograma de trabalhos e provas, dizendo quando eu precisava começar a fazer as pesquisas de trabalho, quando me reunir com o grupo para debater os temas, e quando resumir, digitar, até a entrega. Nas provas escolhia as datas que precisava começar a estudar, pra depois fazer uma revisão em grupo. Tudo isso me ajudou muito a ter boas notas na facu (tudo bem que algumas notas não eram tão boas, mas não era por falta de estudo, era porque eu odiava a matéria ou porque não entendia nada !!).

Daí, depois que casei ... Comecei a melhorar esse lado ... Se eu disesse que sou 100% organizada seria mentira. Mas melhorei muito ! rsrsrsrs ... E hoje pego muito no pé do meu marido (uma completa ditadoraaaa ) porque tudo que eu arrumo, ele desarruma, deixa espalhado pela casa e não guarda no lugar !!! De fim de semana parece que minha casa sofreu um bombardeio causado pela presença dele ... rsrsrsrs (tenho certeza que ele quer me matar agora ...)

Bom, eu aposto que tem um monte de dona de casa velha ou nova que também é assim ! E que quer ter a casa organizada mas não sabe como começar. Me deu um clique na cabeça quando uma vez conversando com minha mãe, ela disse exatamente isso, que não sabia como se organizar. Daí fui me informar se existia algum livro sobre isso. E não é que existe ??? E o nome do livro é .... ORGANIZE-SE !!! a autora se chama Donna Smallin e é da Editora Gente.

Já começa bem pela dedicatória, ela dedica para a sogra, que nas palavras dela é uma organizadora extraordinária. Um trechinho da introdução que me convenceu a comprá-lo diz o seguinte:

"A vida é curta. O que isso tem a ver com organização ? Tudo. Acredito que o ponto-chave da organização é ganhar mais tempo, espaço e energia para dedicar às pessoas e coisas que realmente importam."

O livro não se baseia somente na organização de espaços físicos, mas existem capítulos sobre organização de finanças, administração do tempo, organização da vida doméstica, organização de férias e mudanças ... É muito bom e eu recomendo ! Você não precisa botar tudo em prática de uma vez, até porque ninguém consegue ser completamente diferente do dia pra noite, mas leia devagarinho, faça uma coisa por vez, tenho certeza que quando você menos esperar, já vai ter feito uma completa revolução na sua casa e na sua vida !

Pra quem não quer gastar dinheiro com o livro, prometo colocar algumas dicas que estão escritas nele e buscar novas informações sobre o tema.

Beijos

Obs.: Já que a autora dedicou o livro à sogra, queria dedicar esse post à minha querida tia M. Lucia, que é a pessoa mais organizada que conhecí na vida, e mesmo sem nunca me dizer nada, me ensinou muitas coisas sobre o tema !

Até eles se divertem ...

Como alguns sabem, eu sou completamente apaixonada por bichos ! Lí uma reportagem sobre um cão que invadiu o desfile de carnaval do Rio de Janeiro, que achei muito fofa !

Olha a cara dele de animação ...





Ele entrou na Sapucaí nos 3 dias de desfile, e pelo jeito se divertiu muito ! Mas o que achei mais legal nessa história foi o respeito ! Ninguém colocou o cachorro pra fora do desfile, deixaram ele se divertir, vibrar com os brilhos, coloridos e ritmo da musica, e com certeza deu um certo charme ter um cachorro na sapucaí ! Quem sabe no próximo ano não fazem uma ala só de cachorros ??? rsrsrsrsrs ... (tá eu sei que às vezes eu viajo, mas me divirto com meus pensamentos ...)
Quem quiser ler a reportagem, segue o link:

http://g1.globo.com/Carnaval2009/0,,MUL1015643-16634,00.html



Até mais !



Obs.: Amei os recadinhos do post anterior e os e-mails também ! Vocês não imaginam como fiquei feliz por receber tanta força ! Obrigado do fundo do meu coração !

Mudanças !

Hoje eu estava lendo um blog e me dei conta de muitas coisas que tem acontecido em minha vida. Quando cheguei no Uruguay, chorava, me descabelava, queria voltar pra minha casa, pra minha familia, pra minha faculdade (ainda quero voltar pra minha faculdade !!! hehehehe). Mas agora, quase um ano fora de casa, pude perceber muitas coisas legais !

1º meus amigos e familiares continuam aonde os deixei, e sei que me amam da mesma forma, ou até mais !

2º Pelo fato de estar somente com o meu marido aqui, nosso relacionamento tem sido cada vez mais forte, e quando brigamos, voltamos a nos falar rapidamente, já que não temos com quem conversar .. rsrsrsrsrs ...

3º Pude ver o que é viver com qualidade de vida, sem o stress do dia-a-dia de Sampa, sem medo de ter uma arma apontada pra minha cabeça na próxima esquina, e caminhar beirando o Rio del Plata, isso dá uma paz que vcs nem imaginam !

4º E fiz novos amigos ! Que já são pra lá especiais e que amo muito !!!

Por isso, para aqueles que tem medo de mudanças radicais (eu ainda tenho medo, rsrsrsrs), posso afirmar que por mais que no começo dê um pouco de medo, elas sempre trazem coisas positivas ! Por isso, VIVA LA VIDA !!!

Sei que não tenho blogado nada, mas a verdade é que tinha vergonha de me expor ao ridículo, mas vou dar minha cara a tapa e agora começo com força total !

Essa foto eu tirei aqui em Montevideo, no bairro de Pocitos num dia de muito sol !

Bom feriado !