Sopa de feijão

Oi povo!

Nossa, os hormônios não estão de brincadeira, né ? Ontem tive uma discussão idiota com meu marido, por causa da pia da cozinha que estava entupida e daí é claro, lágrimas rolaram ! kkkkkkk ...

Falando em marido, depois do ocorrido com a pia, ontem ele assumiu o fogão e eu fiquei de ajudante ! No sábado fomos na feira, e quase choramos ao encontrar couve manteiga ! Pausa para esse momento mágico: Aqui no Uruguay é super difícil encontrar couve, então realmente esse foi um momento de muita emoção para os dois !

Bueno, diante da empolgação culinarística dele, e com a couve aos montes guardada na geladeira, ele resolveu fazer uma sopa de feijão. A receita ele me disse que é da mãe dele, e que ele observava ela preparando, então Dna Silvia, se tem alguma coisa errada, perdoe seu filho, mas ficou muito boa !

Ingredientes:

2 conchas de feijão amanhecido

2 copos de àgua

2 batatas médias cortadas em cubinhos

1/2 maço de couve manteiga cortada bem fininha

Sal a gosto

Bata o feijão no liquidificador com a àgua, numa panela de pressão coloque o feijão batido e acrescente a batata. Tampe a panela por 15 - 20 minutos, (até que a batata fique bem macia), abra a panela e acrescente a couve. Deixe cozinhar por mais 20 minutos em fogo médio, sem a tampa. A sopa está pronta quando a couve ficar bem macia.

Rende 5 porções

Momento gestação

Estou na 23ª semana de gestação ! E finalmente as pessoas agora me param na rua pra elogiar minha barriga. Porque antes, acho que todos ficavam em dúvida se eu estava grávida ou gorda ...
Bom, minha impressão da gestação até aqui é a seguinte:
Estar grávida é uma delícia, é muito bom sentir essa vidinha crescendo dentro de mim, mas pelo comportamento da minha filha dentro da minha barriga, acho que já dá pra saber mais ou menos como ela vai ser quando estiver aqui fora: BEM PARECIDA COM O PAI !
Ela é totalmente noturna (como o pai), é folgadinha, porque dependendo da posição que fico eu levo milhares de chutes (igualzinho ao pai), é comilona - se mexe horrores quando como alguma coisa (pai, pai, pai), e se bobear vai puxar o gênio do pai também ... Mas como eu amo o pai dela, mesmo com todos os defeitinhos (e eu conheço todos os defeitos dele muito bem) também vou amar muito ela, mesmo tendo o gênio forte do pai misturado com o da mãe (ai meu Deus onde foi que eu me metí !).
A fisiologia também tem funcionado muito bem no meu corpo ! Tenho muitas dores nas costas, acidez, refluxo (eca!), falta de ar, cansaço, e ontem quase desmaiei ! Estava na minha sessão de tratamento facial (que ganhei de presente do meu marido), quando começou a dar um calor horroroso e tudo escureceu ... Foi um pequeno sustinho, mas já passou ...
É o preço que se paga pra ser mãe, e isso com certeza não é nem a metade do que eu vou passar daqui pra frente, mas acredito que vai valer muito a pena !

Boa semana !

Meu primeiro bacalhau !!!

Genteeee, fiquei tão emocionada que eu conseguí preparar um prato a base de bacalhau ...

Na minha família o bacalhau está sempre presente, e todos sabem prepará-lo com muita maestría, e eu quero muito passar essa tradição adiante para os meus filhos, netos, bisnetos, eu acho muito legal esse negócio de ter as raízes e tradições dos nossos antepassados ...

Daí lá fui meter as caras!!! E sem ajuda de ninguém! Não pedí dicas de como tirar o sal do bacalhau ou como prepará-lo, fui buscar uma receita na internet que fosse fácil de preparar, já que era a primeira vez, e mandei bala !

Essa receita eu tirei do site da Ana Maria Braga ...

Arroz de bacalhau

- Meia xícara (chá) de azeite
- 2 cebolas cortadas em tiras
- 2 dentes de alho amassados
- 3 tomates picados sem pele e sem sementes picados
- 1 vidro de palmito picado (300g)
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho verde
- Meio kg de bacalhau dessalgado, cozido e em lascas
- 4 xícaras (chá) de arroz cozido
- 150 g de azeitonas pretas sem caroço picadas (reservar
algumas para enfeitar)
- 1 xícara (chá) de salsinha picada
- azeite para untar
- queijo ralado o suficiente para polvilhar
- 2 ovos cozidos cortados em 4 partes
- salsinha picada a gosto

Modo de Preparo
Numa panela em fogo médio aqueça o azeite e refogue as cebolas cortadas em tiras e os dentes de alho amassados por 5 minutos ou até o alho dourar. Junte os tomates picados, o palmito picado, a lata de ervilha a lata de milho verde, o bacalhau e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo vez em quando. Acrescente na mistura o arroz cozido, as azeitonas pretas sem caroço picadas (reservar algumas para enfeitar) e a salsinha picada. Misture muito bem e transfira para um refratário untado com bastante azeite.
Polvilhe queijo ralado a gosto, decore com os ovos cozidos cortados em 4 partes e polvilhe mais salsinha picada. Leve ao forno por 5 minutos, apenas para derreter o queijo parmesão. E bom apetiteeee !!!

Rendimento: MUITO !!! rsrsrsrsrs ...

De resto por aqui, tá tudo daquele jeito ... Algumas coisas não vão acontecer da forma que eu previa, mas Deus está do meu lado pra me ajudar a passar pelas situações difíceis ! Só gostaria que as coisas fossem um pouco menos complicadas na minha vida e que em certos momentos eu não precisasse passar por situações que me deixassem triste. Tô sentindo muita saudade da minha rotina em São Paulo, sentindo falta de cantar na igreja, falta dos laços fortes de amizade... Mas tudo tem seu tempo certo, né ?

Beijos !