Bolo de cenoura com nozes

Este bolo é um crimeeeee ! Enlouqueceu todo mundo aqui em casa, até o cachorro da minha mãe, tá perseguindo minha filha pela casa que tá com um pedaço do bolo na mão ...

Ele é um bolo que nem precisa da tradicional cobertura de chocolate, e vale muito a pena !

Lá vai a receita:

3 ovos

250 ml de oleo (foi usado o de canola)

200 gr de açucar

200 gr de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

1 colher de chá de canela em pó

50 gr de nozes picadas

250 gr de cenoura ralada (mais ou menos 2 grandes e 1 pequena)

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Emantecar uma forma de bolo de inglês e forrar toda a forma com papel manteiga.

Misture em uma tigela os ovos com o oleo e o açucar. Peneire a farinha com o fermento, sal e a canela, e junte a mistura anterior.

Bater bem até obter uma mistura homogênea. E por fim incorporar as nozes picadas e cenoura ralada, com a ajuda de uma espátula ou colher. Depois de mexer bem, despeje a massa na forma e asse por 45 minutos, ou até espetar um palito e sair limpo.

Quem preparou o bolo desta vez, foi minha mãe, ela não usou uma forma de bolo inglês, foi uma retangular , porém pequena que tenho aqui em casa. Se você não tem uma forma pequena dessa, aconselho a fazer na forma de bolo inglês, a não ser que você dobre a quantidade pedida na receita.

Se quiser incrementar com uma calda de chocolate, fique a vontade, mas eu tô comendo sem mesmo ! rsrsrs ...

A foto não estão lá grande coisa, foi tudo as pressas, pra não perder a emoção do momento ! rsrsrs ...

Beijos e boa semana !

O bolo era da Glau, mas agora é da Aninha !

Hoje de tarde, enquanto minha filhota dormia, comecei fuçar em alguns blogs que acompanho.

Em um, uma super novidade: baby a vista ! Em outro, gargalhei (não sou de ferro) !

E no outro ... Ai, ai, ai ... Esse mexeu com as bichinhas no meu estomago ! Sabe aquelas fotos que te fazem comer com os olhos ? Pois é, essa moça é especialista nisso ! Estou falando do blog da Glau, o Quitandoca ! Se você nunca na sua vida deu espiadinha por lá, eu aconselho ! Ela faz os legumes que você mais detesta ficarem com aquela carinha de saborosíssimos, que te faz rever os seus conceitos e querer comer beringela, abobrinha, etc ... Eu como muitos legumes, mas acho que se não gostasse, tentaria gostar só pela cara das fotos dela ...

Hoje ela me fez quebrar o meu "leve" regime ... É leve porque não tô assim desesperada pra emagrecer, mas quero melhorar um pouco o corpitcho, e resolvi diminuir os doces - porque cortar de vez, não é comigo ! Bom, a Glau deu algumas dicas de como preparar bolos perfeitos, e daí comecei a procurar um bolo pra fazer e o meu escolhido foi este : o bolo fofinho de chocolate !

Fui pra cozinha preparar, mas tive uma super ajudante comigo !

Claro que ela mais fez festa e bagunça do que me ajudou, mas foi uma delícia ver ela sentada no chão da cozinha, lambendo a colher suja de chocolate ! Se divertiu até !

Estou montando pra ela, um caderno de receitas, só com coisas que eu testei e gostei, tô pensando no futuro, para o dia que ela for independente e dona de seu nariz. Acho legal, ela levar um carinho da mamãe, quando não precisar mais tanto assim de mim ...

Por isso, Glau, me desculpe ! Este bolo é seu, mas agora vai fazer parte da nossa vida, e será da Aninha também !

Ah - o bolo fica muuuiiitttooo fofinho ! Tá aprovadíssimo !

Esferokinesis - ja ouviu falar ?

Adoro descobrir novidades !

Bom, não sei se é tão novidade assim, mas pra mim, que fiquei praticamente 1 ano e meio praticando o ostracismo, isso é uma novidade !

Esta semana voltei a malhar ! E a primeira impressão foi : "Meu Deus, o que aconteceu com o meu corpo ?"

Eu perdí toda a pouca elasticidade que eu tinha, não tenho folego, e qualquer corridinha besta já me deixa super ofegante com a impressão de que vou desmaiar a qualquer momento ! Ta feia a coisa para o meu lado !

E como eu cheguei nesta situação ? Cuidei tanto da minha filha, que esqueci de cuidar de mim ... Só comecei a relaxar mais depois que minha mãe veio morar comigo... Tá, imagino o que está passando pela sua cabeça agora: "Nossa a sua mãe ta morando junto com vocês ? Aaaffff, este casamento vai acabar logo !"

Mas quer saber ? Somos mais felizes ainda ! Porque agora posso curtir mais marido, sair com ele pra jantar, posso me cuidar, me arrumar mais pra ele ... Quando você mora longe de parentes e amigos, a situação é bem dificil, e eu não confio deixar minha filha com uma babá, é tanta historia horrivel que a gente escuta por aí ...

Mas voltando ao foco ! Academia ! Fui lá começar as minhas aulas. E como eu odeio musculação, - não existe coisa mais chata no mundo, do que ficar na frente de um aparelho fazendo movimentos repetitivos - eu fui buscar coisas mais alternativas, e me deparei com a esferokinesis !

Mas o que é ?

Basicamente são exercicios feitos com a ajuda de esferas (bolas) de diferentes tamanhos. Além de ser uma aula de exercicio fisico, também ajuda na reeducação corporal, pois deixa o corpo mais alinhado, e ajuda a eliminar as dores causadas pela má postura.

E o melhor - mulher grávida também pode fazer !

Não, eu não estou grávida ! Mas é bom pensar no futuro ... rsrsrsrs ...

Ontem foi a minha primeira aula !

No começo só ficava pensando, nossa tá facil, até minha avó consegue fazer isso ! Mas depois descobri que aquele era só um aquecimento ... Doce ilusão !

Quando comecei a fazer os exercicios pra valer, além dos varios palavrões que passavam pela minha cabeça, por causa das dores que sentia, ao alongar qualquer parte do meu corpo, me lembro de imaginar uma mulher gravida fazendo esta aula ... Como é possivel ? rsrsrsrs ...

Sabe como eu me sentí quando acabou a aula ? Enjoada ! Juro ! E fiquei sentindo enjôo por pelo menos 1 hora ...

Mas amei ! rsrsrsrs ... Vou continuar, e espero me sentir melhor nas proximas aulas ! Ah, e sim, estou toda quebrada, dores no corpo todo, em musculos que eu nem sabia que existiam ! hahahahaha ...

Fica a dica pra quem, odeia musculação ou quer continuar a se exercitar durante a gravidez !

Beijos e boa semana !

**Todas as imagens são do Getty Images